Quello che sforniamo al MICRO FORNO è un pane che risveglia i sensi, perché ricorda i sapori antichi di una volta, quegli aromi e quella mollica che rimaneva morbida per giorni.
Ogni prodotto è realizzato in maniera naturale, con lievito madre e grani italiani macinati a pietra, e in purezza, ovvero con una pasta madre che rispetta la natura del singolo prodotto.
È questo che per noi vuol dire lavorare in maniera etica: riscoprire, sfornata dopo sfornata, l’essenza del pane buono.
Ogni giorno il Micro Forno produce e consegna direttamente pane, prodotti da forno, lievitati e proposte studiate e realizzate in esclusiva a ristoranti, stabilimenti balneari e hotel. Serve giornalmente attività dell’area di Fiumicino, Fregene e dintorni e dell’area di Roma.
Un altro punto di forza del MICRO FORNO è la Colomba artigianale, anch’essa realizzata in tiratura limitata nella versione tradizionale e in una variante con cioccolato fondente, mandorle di Maccarese e nocciole piemontesi.
